鮮度にこだわり、受注後焙煎

鮮度にこだわり、受注後焙煎

32pt

【受注後焙煎】 シングルオリジン コロンビア スプレモ サンドライ コロナ ドリップバッグ 中深煎り 1袋(12g)×12袋入り 

3,230円(内税)

数量

商品説明

価格には、配送料(ポスト投函 メール便 追跡番号あり)は含まれています。
ドリップバッグもご注文をいただいてから焙煎し、ハンドメイドでドリップバッグにしますので、通常より2から3日程度日数がかかる場合がございます。
到着日の指定は出来ません。

【焙煎日シール】
商品には必ず焙煎日を記入したシールを貼っています。

【ドリップバッグの淹れ方】
袋からドリップバッグ出す際には、ドリップバッグを破らないように注意してください。
ドリップバッグの上部(注ぎ口)を切る際、粉を下に集めてから開けてください。
ドリップバッグをカップにセットします。
お湯(90℃程度)を少量注ぎ、豆を30秒ほど蒸らします。
そのあと、お湯を数回に分けて注ぎます。
お湯を注ぐ際には、細く注いでいただいた方が上手くいきます。
細口ポットがない場合は、急須でも代用可能です。
90℃のお湯は、沸かしたお湯を、細口ポットや急須に移してもらえれば、ちょうどいい温度になると思います。

【産地の紹介】
コロンビア CORONA(スペイン語で王冠の意)は地域をHUILA(ウィラ)に限定し、中でも1650mから1750mの高地で収穫された豆です。
CORONA 特別に用意されたティピカ種100%でウォッシュトで精製され、天日乾燥しました。

生産国 :コロンビア
収穫地域:HUILA(ウィラ州)
標高 :1,650〜1,750m以上
品種 :TIPICA種(ティピカ種)
精製方法:ウォッシュト/天日乾燥
サイズ :17 and up
グレード:Clombian Special Grade A

【精製方法のウォッシュトとは】
簡単に言うと、コーヒーの果実から生豆を取り出すのに、水を使う方法です。
発酵槽のある水洗処理場が必要で、大量の水やコストがかかります。
比較的規模の大きい農園や農協に多い精製方法です。

【風味と焙煎度合いと味のスコア】
甘さに特徴があります。
朝昼晩、シチュエーションを選ばずに飲める、万能型の美味しいコーヒーです。

焙煎度合いはシティとフルシティの中間(中深煎り)
香味3 コク3 甘味4 苦味2 酸味2(5点満点)

【Telu's voice】
ティピカ種(アラビカ種の一種)100%は貴重です。
昔ながらのシェードツリーに守られ、丁寧に育てられた豆です。
シェードツリーとは、コーヒーノキを直射日光から守る日陰をつくるための樹木です。
コーヒーノキは直射日光を浴びると葉が焼けてしまい、栄養が木全体に行き渡らなくなります。
そうなると豆の大きさにばらつきが出たりします。
それを防ぐのがシェードツリーです。

【メッセージカードの添え方】
お届け先を設定する際に、「贈り物ですか?」という箇所があります。
そこで「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れてください。
そうしますと、「メッセージカードを添える」というところで、「メッセージカード」を選択してください。
最初に「希望しない」と出ていますが、その希望しないを押していただけますと、「メッセージカード」が出ます。
その後、50文字以内でメッセージをお知らせください。
簡単なメッセージカードを添えさせていただきます。
メッセージカードの仕様は内容に沿ってのおまかせになります。

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