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【受注後焙煎】　シングルオリジン　グアテマラ　SHB　アンティグア　ジャスミン　ドリップバッグ　中深煎り　1袋（12g）×12袋入り

3,290円(内税)

数量: －＋

商品説明

価格には、配送料（ポスト投函　メール便　追跡番号あり）は含まれています。
ドリップバッグもご注文をいただいてから焙煎し、ハンドメイドでドリップバッグにしますので、通常より2から3日程度日数がかかる場合がございます。
到着日の指定は出来ません。

【焙煎日シール】
商品には必ず焙煎日を記入したシールを貼っています。

【ドリップバッグの淹れ方】
袋からドリップバッグ出す際には、ドリップバッグを破らないように注意してください。
ドリップバッグの上部（注ぎ口）を切る際、粉を下に集めてから開けてください。
ドリップバッグをカップにセットします。
お湯（90℃程度）を少量注ぎ、豆を30秒ほど蒸らします。
そのあと、お湯を数回に分けて注ぎます。
お湯を注ぐ際には、細く注いでいただいた方が上手くいきます。
細口ポットがない場合は、急須でも代用可能です。
90℃のお湯は、沸かしたお湯を、細口ポットや急須に移してもらえれば、ちょうどいい温度になると思います。

【産地の紹介】
グアテマラには8つのコーヒー産地があります。
アンティグア(Antigua）地区
フライハーネス(Fraijanes）地区
アティトラン(Atitlan)地区
コバン(Coban)地区
ウエウエテナンゴ(Huehuetenango)地区
サン・マルコス(San Marcos)地区
ニュー・オリエンテ(New Oriente)地区
アカテナンゴ(Acatenango)地区

その中でも世界的に有名なのがアンティグアです。
そのアンティグアで、零細農家を束ね、長年安定した品質のコーヒーを提供してきたのが、ボルカフェ・グループのPastoresミルです。
そして2017年より、年間1万から1.5万袋に相当する完熟チェリーの中から、厳選した限定ロットがジャスミンになります。
英表記の「Guatemala　Genuine Antigua Jasmine」のGenuine Antiguaには、本物のアンティグアという意味があります。

生産国：グアテマラ
生産地域：アンティグア
農園名：零細農家
標高：1500mから1850m
品種：ブルボン、アラビコ（ティピカ）、カツアイ
精算処理：ウォッシュト

【精製方法のウォッシュトとは】
簡単に言うと、コーヒーの果実から生豆を取り出すのに、水を使う方法です。
発酵槽のある水洗処理場が必要で、大量の水やコストがかかります。
比較的規模の大きい農園や農協に多い精製方法です。

【風味と焙煎度合いと味のスコア】
コーヒーの王道を行くという感じの豆です。
甘い風味を感じてください。

焙煎度合いはシティとフルシティの中間（中深煎り）
香味3　コク4　甘味4　苦味2　酸味2（5点満点）

【Telu's voice】
アンティグアの豆は酸味も特徴的ですが、焙煎自体を中深煎りまで進めているので、甘味の特徴が前面に出ています。
ガテマラの特徴を引き出せていると思います。

【メッセージカードの添え方】
お届け先を設定する際に、「贈り物ですか？」という箇所があります。
そこで「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れてください。
そうしますと、「メッセージカードを添える」というところで、「メッセージカード」を選択してください。
最初に「希望しない」と出ていますが、その希望しないを押していただけますと、「メッセージカード」が出ます。
その後、50文字以内でメッセージをお知らせください。
簡単なメッセージカードを添えさせていただきます。
メッセージカードの仕様は内容に沿ってのおまかせになります。

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