最近、家ではモカエキスプレスです。

正式にはイタリアのビアレッティ・インダストリーズ社の商標がモカエキスプレス。（写真のもの。）

沸騰した水の蒸気圧を利用した直火式エスプレッソマシンです。

一般的にはモカポットやエスプレッソポットと言い、イタリヤ語ではマッキネッタ（小さな機械）と呼ばれています。

イタリヤ語って発音しにくいです。

だから、日本ではマキネッタです。

言ってみれば、簡単にエスプレッソコーヒーが淹れることが出来るというものです。

ただ、エスプレッソメーカーが9気圧に対し、こちらは２気圧。

濃厚さでは、エスプレッソメーカーには負けますが、家庭でお気楽に「エスプレッソに近い？濃厚なコーヒー」を楽しめます。

なんといっても安いです。

また、エスプレッソメーカーで淹れたものがエスプレッソコーヒーというのに対し、モカエキスプレスで淹れたものは「モカ」と呼ばれます。

こうなると少しややこしいです。

産地の「モカ」と淹れ方の「モカ」。

会話の流れで判断しましょう。

ビアレッティには色々な種類がありますが、モカエキスプレスもその一種。

他にはモカインダクションやブリッカがあります。

自分で書いていて、ややこしくなってきた。

モカエキスプレスの大きさは１杯用から18杯用があります。

注意しないといけないのは、18杯用で6杯は入れることが出来ません。

大は小を兼ねません。

その量専用です。

ですから、イタリヤの家庭では、複数個のモカエキスプレス、マッキネッタがあります。

融通か効かないですよ。

水の量を変えたり、粉の量を変えても上手く出来ないと思います。

その分、セットするときには迷いがないです。

粉はこれだけ、水はこれだけ、と決まってますから。

豆は深煎りの細挽きがいいと思います。

抽出も簡単ですので、手軽に濃厚なコーヒーを飲みたいときにはおすすめです。