鮮度にこだわり、受注後焙煎

厳選したコーヒー豆だけを、鮮度にこだわり受注後に焙煎

Telu’s coffee roastery

今回はブラジルです。

ブラジル ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ボンジャルディン農園

問屋さんのホームページを覗いてみます。

ミナスジェライス州サントアントニオ地域のサントアントニオ生産者組合(社名「サンコーヒー社」)に所属しているボンジャルディン農園で栽培されたブルボンアマレロを”パルプドナチュラル式”で精選しています。

サンコーヒーは有名で、当方も色々使ったことがあります。

というか使ってます。

アロマショコラのそうです。この問屋さんで販売しているプレミアムショコラもそうですね。

アルコイリス農園もそうですし、春に出てくるさくらコーヒーもそうです。

こうも書いていました。

美味しさに感動。どの焙煎度でも美味しく飲めます。
【ブラジルらしい”王道感”がありながらも、品質の高さが溢れ出ているコーヒー】

「ちょっと・・・価格にびっくりなんですけど・・・(こんなに求めやすい価格なのですね!!)」といわれるコーヒーです。

やさしく包んでくれるようなナッツの香り、甘味。
甘い余韻が舌の上に残り、得も言われぬ心地よさを感じます。

当然、推してきます。

価格については、個人的にはもう少し安い方がいい。

相場、為替で高くなるのは仕方がないのかもしれませんが、安い方が使いやすいです。

希望としては、㎏あたり、もう100円安ければいいのにと思ってしまいました。

個人的な都合もあります。

この豆については、思惑もあってフルシティで焙煎しました。

ボンジャルディン農園

どの焙煎度でもと書いている通り、問題ないというか美味しいコーヒーです。

サンコーヒーの豆は良いので、使うなら安心できます。

本当に価格なんですよね。

豆の品質の良さはわかっていますが、数年前から倍以上ですからね、コーヒー豆の価格は。

相場も落ち着いてきたと思ったら、「大雨でチェリーが落下」かで上がり始めました。

けど、一番きついのは為替です。

これから先、コーヒー豆の買い付けで、買い負けることが起こってくると思われます。

また、買い付けできたとしても、消費者の方が購入できるのかとも思います。

コーヒーだけの問題ではないです。

一体、どのような未来が待っているのでしょうか?心配です。