鮮度にこだわり、受注後焙煎

厳選したコーヒー豆だけを、鮮度にこだわり受注後に焙煎

Telu’s coffee roastery

毎日いろんなお客様がきます。(そんなに繁盛店ではありませんが。)
そんなお客様の中に「このコーヒー濃い?」って聞かれることがあります。
そのお客様でけでなく、他のお客様にも同じように聞かれることがあります。
「濃い?」、、、一瞬考えてしまいます。
「濃い」と「苦い」は違うが、この場合一番近い気もする。
「濃い」の対は「薄い」です。
私だと「濃い」に違和感を感じて、お客様に色々突っ込んだりしてしまいます。
しかし、パートナーの接客は違います。
「濃い」にさりげなく探りを入れて、気分を害することなく、気分良く帰っていただくようにします。
その辺は、まあ感心させられます。
自分がダメなんですけどね。
「濃い」や「薄い」は豆の量やお湯の量で自分で調節が可能ですが、お客様の言っている「濃い」には様々な意味があるようです。
苦いやコクなども含まれるようです。
日本語の多様性には、いつまでも驚かされます。