このTelu’s coffee roasteryでも取り扱ったことのある農園です。

自家焙煎珈琲やすらぎでも取り扱いあります。

ダテーラ農園はブラジルにあり、とても立派な農園です。

どう立派かと言えば、社会福祉面への貢献度が高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識も高い。

こういう素晴らしい農園が作る豆は、良い豆に決まっています。

現在、自家焙煎珈琲やすらぎでは、ヴィラという銘柄を取り扱っています。

その前はsweet yallowという銘柄を取り扱っていました。

sweet yallowの価格が高くなったので、ヴィラの変更。

その際に焙煎度合いもフルシティに変更。

業務用として販売していましたので、ホットでもアイスでも良いかな？と思いフルシティに。

フルシティに仕上げたら、甘味もあるし、コクもあって、なかなか評判も上々。

このままずっと続けたいと考えていました。

しかし、25/26クロップが少なすぎ。

1回購入したら、もう無いと。

無いものは無い。（とてもさみしい、ここから来年まで来ない。まだ4月ですよ？）

仕方がないので、他の銘柄を探してみることにしましたが、25/26クロップはどの銘柄も少ない。

理由はわかりません。（そういや、何か書いていたような気もします。）

今のヴィラが無くなった際に、どの銘柄があるかわかりませんので、順番にサンプルローストしてみることにしました。）

ありがたいことに、サンプルは無償でいただけるので、順番に試すことにします。

次回からは、順番に紹介できればと思います。

間に違う話題が入ることもありますが、、、

では、また！