鮮度にこだわり、受注後焙煎

厳選したコーヒー豆だけを、鮮度にこだわり受注後に焙煎

Telu’s coffee roastery

コーヒーはとても多様です。

産地、品種、精製方法、焙煎度合い、抽出方法などによっても変わります。

だからといって、決して難しくないです。

たのしみながら、自分の好きなコーヒーを見つけてほしいと思います。

最初はお店の方のおすすめであったり、聞いたことのある豆でいいと思います。

そして次はそれより酸味があるもの、こくのあるもの、甘みの強いもの、苦みの強いものなどなど。

どんどんいろいろな豆を試してみてください。

「これ好きだな」とか、「これは私好みではないな」とか出てくると思います。

ネットなら、割と詳しく豆の特徴を書いてくれていると思いますので、それを参考に決めればいいと思います。

飲む際に、どこのどういう豆を飲んでいるのかを認識していれば、だんだんと特徴がわかってきます。

嗜好品ですからご自分の好きなようにたのしんでください。

同じ豆でも抽出方法によっても味が変わりますから、抽出等にも凝るようになってくれば、コーヒーの沼にはまったということです。

いらっしゃいませ、コーヒー沼へようこそ!